Mango Pancakes de avena para 1 persona

Ingredientes:

• 1/2 taza de hojuelas de avena, que aportan fibra y energía

• 1/2 taza de leche de almendras, ideal para una opción ligera y sin lácteos

• 2 rebanadas medianas de mango fresco y jugoso, que aportan dulzura natural

• 1/2 cucharada de polvo para hornear, para que los pancakes queden esponjosos

• Una pizca de canela para dar un toque aromático y cálido

• Una pizca de sal de mar para realzar todos los sabores

• Aceite en spray para engrasar la sartén de manera saludable

• Ghee o mantequilla para servir, aportando cremosidad y sabor

• Miel de maple para servir, agregando un toque dulce y natural

Esta deliciosa y nutritiva receta fue inspirada por la autora Melissa Wood Tepperberg, conocida por sus creaciones saludables y conscientes.